饮片百科2018-10-19
真伪天麻的鉴别方法


天麻性味甘,平,归肝经;具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功能;用于小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛眩晕、手足不遂、肢体麻木、风湿痹痛等症;下面介绍天麻真伪鉴别的方法。

真天麻

天麻药材呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长315厘米,宽1.56厘米,厚052厘米;表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索;顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,另端有圆脐形疤痕;质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样;气微,味甘;质量以个大肥壮饱满、质坚实、黄白色、半透明、无空心者为佳。本品按干燥品计算,含天麻素(C13 H18O7)不得少于0.2%。

天麻洗净,润透或蒸软,切薄片,干燥为天麻片,为长椭圆形薄片;外表皮黄色至淡黄棕色,有时可见点状排列的横环纹;切面黄白色至淡棕色,角质样;半透明;气微,味甘。近年来出现一种用新技术加工的天麻,此种天麻商品形体饱满,体轻质松,断面白色,可用于保健品食用,但因性状与药典规定不符,不宜作为药用。

伪天麻

天麻常见的混淆品为菊科植物羽裂蟹甲草Cacalia tangutica(Franch) HandMazz.等植物的干燥根茎,又名猪肚子,四川称羊角天麻;根茎呈纺锤形,微弯曲,两端稍尖似羊角;长49厘米,直径1.554.5厘米;表面黄白色或淡棕褐色,有纵沟纹,可见须根及明显线样斜向环节,顶端有的有残茎基;质坚硬,不易折断,断面黄白色;角质样,中空或薄膜状;味微甜。

天麻的伪品有多种,在有些地区的农贸市场或地摊上有时还有伪品天麻出现。比较常见的天麻伪品是芭蕉芋,为美人蕉科植物芭蕉芋Canna edulis Ker.的干燥根茎;呈扁椭圆形或圆锥形,长312厘米,直径25厘米;表面灰黄色或棕褐色,常有白色粉霜,可见微突起的环节;顶端有时茎基痕,下端无圆脐状疤痕;除去外皮者常露出纤维;质硬,断面淡黄白色,角质样;味微甜,嚼之粘牙。